積層鋼の持つ性能と品格をもった最上位品です。
素材選び、焼き入れ、磨きの工程を経て、刃付けや柄の細部の仕上げまで職人が丹念に仕上げています。
本来は手にとってお確かめ頂きたい所ですが、この感覚が写真で伝わりますか・・・。

■刃材:ステンレス積層鋼
    VG10/63層ニッケルダマスカス
■柄材:黒合板強化木
■硬度:60HRC
■日本製
【スペック】
 全長:403mm
 刃渡:272mm
 身巾: 42mm
 肉厚:3.4mm(刃付根部)
 重量:240g

 上記は実測値です。多少の差異がありますので
 ご承知おき下さい。

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