著名な専門誌で有名な評論家が認めた神亀酒造の最高峰酒がこれです。
神亀酒造は、吟醸酒ブームによってフルーティーで華やかな味わいがもてはやされている最中でも、一貫して全量純米と熟成をテーマに独自の造りをしてきた蔵元。
そんな神亀酒造の最高峰ともいえる純米大吟醸は、山田錦を40%まで磨き、1~3年間マイナス10度の低温庫でゆっくり熟成させています。
複雑で落ち着いた吟醸香とトロリとした口当たり、コクがある奥深く、余韻が長い。大吟醸ですが、ぬる燗にして飲んでいただくと、より一層味の幅が広がります。
産  地埼玉県蔵  元神亀酒造
原  料山田錦アルコール
度数
16~16.9度
精米歩合40%日本酒度+4
酸  度1.3容  量1800ml

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